মডেল টেস্ট
বর্ষ সমাপনী পরীক্ষা ২০২৬
কৃষি শিক্ষা প্রথম পত্র (সৃজনশীল অংশ)
[দ্রষ্টব্য: ডান পাশের সংখ্যা প্রশ্নের পূর্ণমান জ্ঞাপক। প্রদত্ত আটটি সৃজনশীল প্রশ্ন থেকে যেকোনো পাঁচটি প্রশ্নের উত্তর দাও।]
১. কৃষিশিক্ষা ক্লাসে উছায়রা ম্যাডাম বায়ুমণ্ডলের বিভিন্ন উপাদান যেমন— বৃষ্টিপাত, কুয়াশা, তাপমাত্রা, তুষারপাত ইত্যাদি নিয়ে আলোচনা করছিলেন। এক পর্যায়ে ম্যাডাম বললেন, এ সমস্ত উপাদান বা জলবায়ুগত বিষয়গুলো মাঠের উদ্ভিদ ও প্রাণীর জীবনচক্র ও ফলন নির্ধারণে অত্যন্ত ব্যাপক ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
ক.কৃষিঋতু কী?১
খ.ভুট্টা দিবাদৈর্ঘ্য নিরপেক্ষ ফসল কেন? ব্যাখ্যা করো।২
গ.উছায়রা ম্যাডামের আলোচনা দ্বারা কৃষির কোন প্রভাবকটি নির্দেশ করে? ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ."উদ্দীপকের আলোচ্য বিষয়গুলো কৃষির উৎপাদন ব্যবস্থাপনার প্রধান নিয়ন্ত্রক"— উক্তিটি বিশ্লেষণ করো।৪
২. সুজানপুর গ্রামের কৃষকরা দীর্ঘদিন যাবৎ সনাতন বা গতানুগতিক পদ্ধতিতে জমিতে ধান চাষ করে আসছিলেন। এ বছর স্থানীয় একটি কৃষি সভায় উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তা তাদেরকে বৈজ্ঞানিক উপায়ে একটি নতুন উন্নত পদ্ধতিতে চারা রোপণের কথা বললেন। এ পদ্ধতিতে প্রতি গোছায় মাত্র একটি করে কম বয়সী সবল চারা রোপণের প্রয়োজন পড়ে। পদ্ধতিটি গতানুগতিক পদ্ধতির চেয়ে অত্যন্ত সাশ্রয়ী ও সুবিধাজনক। কিছু প্রগতিশীল কৃষক উদ্বুদ্ধ হয়ে এ বছর নিজস্ব জমিতে এই বিশেষ পদ্ধতিতে ধান চাষ করে আশাতীত লাভবান হলেন।
ক.রিবন রেটিং কী?১
খ.মাশরুম চাষ কেন লাভজনক? ব্যাখ্যা করো।২
গ.উদ্দীপকে উল্লিখিত নতুন পদ্ধতিতে ধান চাষ করা কেন অধিক লাভজনক ও উৎপাদনশীল হয়েছে? ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ.উদ্দীপকে নির্দেশিত আধুনিক পদ্ধতি ও গতানুগতিক পদ্ধতির মধ্যে একটি তুলনামূলক প্রযুক্তিগত বিশ্লেষণ করো।৪
৩. নিচের কৃষির ক্ষেত্র সম্পর্কিত ছকটি লক্ষ করো এবং প্রশ্নগুলোর উত্তর দাও:
| মাঠ ফসল | মৎস্য | গবাদিপশু | ||
| ↓ | ↓ | ↓ | ||
| [ A ] | [ ? ] | পোল্ট্রি |
ক.শিল্প ফসল কী?১
খ.জাতীয় অর্থনীতি ও জীবিকা নির্বাহে কৃষিশিক্ষার প্রয়োজনীয়তা ব্যাখ্যা করো।২
গ.ছকে উল্লিখিত '[ A ]' চিহ্ন দ্বারা ফসলের কোন শাখাটিকে নির্দেশ করা হয়েছে? বৈশিষ্ট্যসহ ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ.বাংলাদেশের পুষ্টি চাহিদা পূরণ, কর্মসংস্থান ও বৈদেশিক মুদ্রা অর্জনে ছকে নির্দেশকৃত '[ ? ]' ক্ষেত্রের গুরুত্ব বিশ্লেষণ করো।৪
৪. গনি মিয়া সবসময় সনাতন পদ্ধতিতে জমিতে বন্যা প্লাবন সেচ দিয়ে ধান চাষ করেন। কিন্তু এ বছর রসুলপুর গ্রামের আদর্শ প্রদর্শনী খামারে তিনি দেখতে পান যে কৃষকেরা মাত্র দশ দিন বয়সের কচি চারা নির্দিষ্ট দূরত্ব বজায় রেখে বর্গাকারে রোপণ করেছেন। তারা প্রতি গোছায় একটি করে চারা রোপণ করেছেন। আশ্চর্যের বিষয় হলো, তিনি জমিতে অতিরিক্ত দাঁড়ানো পানি দেখতে পেলেন না, কিন্তু মাটিতে নির্দিষ্ট দূরত্বে খাড়াভাবে পুঁতে দেওয়া কয়েকটি প্লাস্টিকের ছিদ্রযুক্ত পাইপ দেখতে পান। পরবর্তীতে তিনি উপসহকারী কৃষি কর্মকর্তার নিকট থেকে পানি সাশ্রয়ী এ বিষয়ে বিস্তারিত জানতে পারেন।
ক.মালচিং কী?১
খ.মাটির ভৌত ও জৈবিক উর্বরতা বৃদ্ধিতে কেঁচোর ভূমিকা ব্যাখ্যা করো।২
গ.উদ্দীপকের প্রদর্শনী খামারে দেখা বিশেষ সেচ ব্যবস্থাপনা পদ্ধতিটি লাভজনকভাবে ফসল উৎপাদনে কীভাবে সাহায্য করবে? ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ.রসুলপুর গ্রামের কৃষকদের গৃহিত আধুনিক ধান চাষ পদ্ধতিটি সামগ্রিক কৃষি ব্যবস্থার উন্নয়নে কতটুকু যৌক্তিক তা মূল্যায়ন করো।৪
৫. সুগন্ধি চালের বাজারমূল্য অনেক বেশি হওয়ায় পটুয়াখালী উপকূলীয় অঞ্চলের কৃষক আবির অত্যন্ত আগ্রহ নিয়ে তার উর্বর জমিতে উচ্চফলনশীল সুগন্ধি ব্রি-৫ জাতের ধান চাষ শুরু করেন। কিন্তু মৌসুম শেষে তিনি আশানুরূপ ফলন না পেয়ে চরম হতাশ হন। পরবর্তীতে তিনি উপজেলা কৃষি কর্মকর্তার সাথে পরামর্শের জন্য যোগাযোগ করেন। কৃষি কর্মকর্তা তার জমিটি সরজমিনে পরিদর্শন ও ল্যাবরেটরিতে মাটি পরীক্ষা করে সতর্কতার সাথে মাটির অম্ল-ক্ষারমান বা pH অনুযায়ী ফসল নির্বাচনের পাশাপাশি জমিতে প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট বা জৈব সার ব্যবহার ও নিয়মিত ভারী সেচ প্রদানের পরামর্শ প্রদান করেন।
ক.কৃষি কী?১
খ.pH মান কত হলে মাটি ক্ষারীয় হয় এবং উদ্ভিদের ওপর এর কী প্রভাব পড়ে? ব্যাখ্যা করো।২
গ.কৃষক আবিরের উর্বর জমিতে প্রথমবার ফসলের উৎপাদন আশানুরূপ কম হওয়ার অন্তর্নিহিত কারণ বৈজ্ঞানিকভাবে ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ.কৃষি কর্মকর্তার দেওয়া বৈজ্ঞানিক পরামর্শ আবিরের খামারের টেকসই ফলন ও মাটির গুণাগুণ ধরে রাখতে কতটুকু ফলপ্রসূ? তুলনামূলক বিশ্লেষণ করো।৪
৬. মি. ফয়েজ আলী একজন সুপরিচিত আধুনিক ফুল ব্যবসায়ী। তিনি তার খামারে বিভিন্ন আকর্ষণীয় মৌসুমি ফুল এবং লাভজনক বারমাসি ফুলের বাণিজ্যিক চাষ করেন। তার চাষকৃত ফুলের মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো রজনীগন্ধা, গাঁদা, ডালিয়া, গোলাপ ইত্যাদি। তিনি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের আঞ্চলিক উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র থেকে আধুনিক ফুল চাষ এবং উদ্ভিদের কৃত্রিম বংশবিস্তারের ওপর একটি বিশেষ প্রশিক্ষণ নেন। প্রশিক্ষণলব্ধ জ্ঞান কাজে লাগিয়ে তিনি তার বাগানে একটি একক উন্নত গোলাপ গাছে একই সাথে তিন রঙের ফুল ফোটান এবং উৎপাদিত মানসম্মত ফুল বিদেশে রপ্তানি শুরু করেন।
ক.জিনিং কী?১
খ.ডাল জাতীয় ফসলকে 'গরিবের মাংস' বলা হয় কেন? ব্যাখ্যা করো।২
গ.মি. ফয়েজ আলী উদ্ভিদের কোন বৈজ্ঞানিক পদ্ধতি বা বংশবিস্তার প্রযুক্তি ব্যবহার করে তার বাগানের গোলাপ গাছে তিন রঙের ফুল ফুটিয়েছেন? ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ.“প্রশিক্ষণ ও আধুনিক প্রযুক্তি ব্যবহারের মাধ্যমে ফুল চাষ বাংলাদেশের গ্রামীণ অর্থনীতিতে উপার্জনের একটি উত্তম ও সম্ভাবনাময় পথ”— উদ্দীপকের আলোকে উক্তিটি মূল্যায়ন করো।৪
৭. জমিলা বেগম তার শিশু সন্তানকে নিয়ে স্থানীয় বাজারে গেলেন ঘরোয়া খাবারের উপাদান জেলি কিনতে। সেখানে তার সন্তান এক মোরব্বা বিক্রেতার কাছ থেকে আকর্ষণীয় মোরব্বা কিনে খেল এবং স্বাদ তার খুব পছন্দ হলো। জমিলা বেগম বাসায় ফিরে এসে প্রক্রিয়াজাতকরণের নিয়ম অনুসরণ করে নিজের ঘরে মোরব্বা তৈরি করছিলেন। সেই সময় তার পাশে বসে প্রতিবেশী জরিনা বেগম মোরব্বা প্রস্তুত করার সম্পূর্ণ প্রণালীটি মনোযোগ দিয়ে দেখছিলেন। পরবর্তীতে জরিনা বেগম নিজে বাসায় একা মোরব্বা তৈরি করতে গেলেন, কিন্তু যথাযথ সচেতনতা ও কৌশল অবলম্বনের অভাবে তার তৈরি মোরব্বাটি আশানুরূপ নরম ও সুস্বাদু না হয়ে অতিরিক্ত শক্ত হয়ে গেল।
ক.ভিনেগার কী?১
খ.বছরের সব ঋতুতে পুষ্টির জোগান নিশ্চিত করতে ফল ও সবজি সংরক্ষণের প্রয়োজন কেন? ব্যাখ্যা করো।২
গ.উদ্দীপকে বর্ণিত পুষ্টিকর মোরব্বা উপাদানটি ঘরোয়া উপায়ে প্রস্তুত করতে কী কী রাসায়নিক ও প্রাকৃতিক উপকরণ প্রয়োজন হয়? বর্ণনা করো।৩
ঘ.চিনির ঘনত্বের তারতম্য বা প্রক্রিয়াজাতকরণ ত্রুটির কারণে জরিনা বেগমের তৈরি মোরব্বাটি জমিলার মতো নিখুঁত না হওয়ার প্রধান কারণগুলো কারিগরিভাবে বিশ্লেষণ করো।৪
৮. তীব্র কালবৈশাখী ঝড়ে জারিফদের পারিবারিক বাগানের অধিকাংশ কাঁচা আম ঝরে যায়। জারিফের মা নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচানোর জন্য আমগুলো কুড়িয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করলেন। তিনি জারিফের বাবাকে তাৎক্ষণিকভাবে বাজার থেকে খাঁটি সরিষার তেল ও প্রয়োজনীয় মসলা আনতে বললেন। জারিফের মা সংগৃহীত কাঁচা আমগুলো বিশেষ ঘরোয়া উপায়ে প্রক্রিয়াজাত করে সারা বছর নষ্ট না হয়ে খাওয়ার উপযোগী করে বোতলজাত করে রাখলেন। এতে তাদের অপচয় রোধ হলো এবং পরিবারের সুস্বাদু খাবারের জোগান নিশ্চিত হলো।
ক.জেলি কী?১
খ.বাজারজাতকরণ ও বাণিজ্যিক সুবিধা বৃদ্ধির জন্য ফল গ্রেডিং বা বাছাই করা হয় কেন? ব্যাখ্যা করো।২
গ.ঝরে পড়া আমগুলো সংরক্ষণে জারিফের মা বিজ্ঞানসম্মত কোন প্রক্রিয়াজাতকরণ উদ্যোগটি গ্রহণ করেছিলেন? তার পদ্ধতিগত গুরুত্ব ব্যাখ্যা করো।৩
ঘ."উদ্দীপকে বর্ণিত জারিফের মায়ের গৃহীত অর্থনৈতিক ও ফল সংরক্ষণ কর্মকাণ্ডটি বর্তমান প্রেক্ষাপটে অত্যন্ত বাস্তবসম্মত ও অনুকরণীয়"— বিশ্লেষণ করো।৪
Post a Comment